Terung Asam Bertemu Ayam Tempoyak

Hello semua.

Di hari jumaat yang mulia ini, mari kita berkongsi resepi.
bagi yang mengenali saya secara dekat dan melekat,
kamu mesti tahu betapa taksubnya saya pada selera-selera kampung, dan paling yang tidak boleh blah, cili padi atau segala jenis cili... itu adalah yang asasi sekali. Tanpa cili hidup ini tiada perisanya haha...

alah... resepi biasa-biasa saja pun...

Bahan-bahan yang diperlukan : 

Ayam (Setengah ekor)

Tempoyak (dalam 10 sudu makan)

Terung asam sarawak (2 biji)

Daun kunyit (1 keping)

Bawang putih (5 ulas)

Bawang besar (1 biji)

Nestle Natural Set Yogurt-Asli (10 sudu makan)

Inilah rupanya terung asam Sarawak yang telah dibelah dan silalah rajinkan diri membuang bijinya juga untuk mengelakkan apendiks =D

Nestle Yogurt Asli!

Langkah 1#

Lumur mandikan ayam dengan Nestle Natural Set Yogurt serapi yang mungkin, dan kalau boleh tambahkan satu sudu kecil perencah MAGGI sedap sebagai penambah perisa

Langkah 2#

Panaskan minyak, masukkan bawang besar terlebih dahulu kemudian bawang putih, gaul perlahan jangan bagi hangus seperti gambar di atas, disebabkan kelekaan mengambil gambar terjadilah kejadian hangus yang sedikit...

Langkah 3#

Masukkan ayam yang telah digaul bersama Nestle Yogurt Asli, gaul perlahan sehingga ada bau tempoyak, kemudian masukkan dua cawan air, akhir sekali masukkan terung asam Sarawak, masukkan garam dan MAGGI Sedap sebagai perasa (sekiranya belum cukup rasa). Cukup dah rasa? Masukkan si daun kunyit pula.

... kecilkan api, biarkan mereneh dan mendidih selama 15 minit.

Inilah rupanya terung asam sarawak bertemu ayam tempoyak.
Nampak kurang memberangsakan?
Tapi rasanya ohsem!! Rasa masam tempoyak, masin lemak, harum daun kunyit. Perghhh!!!

Saya dan suami memang penggemar masakan ala-ala kampung namun kebanyakkan menu kami diubah suai mengikut bahan yang ada, seperti di dalam menu ini, saya menambahkan kelazatan berkhasiat yang hanya boleh diperoleh dari Nestle Yogurt Set Original!

Nestle Yogurt Set Original (Asli) tidak mengandungi bahan pengawet dan ia baik untuk usus perut, bakteria baik yang terkandung di dalamnya juga baik untuk melawaskan keadaan dalaman perut. Paling best ialah ia merupakan alternatif terbaik untuk menggantikan santan lemak yang mengandungi kalori lemak tinggi.

Resepi ini adalah adalah resepi kegemaran saya, rasa masam dan lemak manis tempoyak sangat bertepatan jika dihidangkan bersama nasi panas dan ikan bosungan (sardin) goreng diatasnya!

Nampak memang tidak memberangsangkan sangat, tapi percayalah, sekali rasa pasti kamu akan ingat saya sampai bila-bila hehe.*berapa kali mau ulanglah!*